La casa editrice Editrade è specializzata nella produzione di riviste, annuari e libri dedicati alla ristorazione dolciaria artigianale.

Pubblica gelato&barpasticceria puntoIT, considerata la prima rivista di tendenza del settore dolciario artigianale italiano, alla quale si affiancano puntoITALY in lingua inglese, rivolta ai mercati esteri dei settori gelato, pasticceria e ristorazione, gelato.café.konditorei puntoDE in lingua tedesca, diffusa agli operatori di riferimento di Germania ed Austria e infine SweetMood la nuova rivista rivolta al settore pasticceria, redatta in lingua inglese, distribuita in tutte le fiere internazionali, realizzata con una grafica "glamour" e arricchita da contenuti di prestigio.

Oltre alle riviste, la casa editrice annovera tra le proprie proposte due portali internet www.portalegelato.it - www.puntode.de - www.puntoitaly.org, una produzione di libri e annuari realizzati da professionisti di collaudata esperienza e prestigio.

Con una presenza espositiva in tutte le manifestazioni fieristiche internazionali più significative, Editrade contribuisce alla divulgazione della tradizione dolciaria e gastronomica italiana nel mondo. È inoltre Media Partner di qualificate associazioni di categoria e di importanti eventi del settore tra i quali la Coppa del Mondo di Gelateria, The Pastry Queen.

Promuove dal 2006 il premio Comunicando che viene assegnato ogni anno alle migliori campagne pubblicitarie del settore. Il premio è unanimamente riconosciuto come un vero e proprio “evento della comunicazione”.

Libri e annuari

Ricette, Storia, Marketing e web

Professionisti di esperienza internazionale, lavorano con Editrade realizzando libri e annuari su svariate tematiche: dalle origini storiche, alle ricette di gelateria e pasticceria, alle tecniche di marketing, ai semifreddi, alle tecniche di decorazione fino a tutte le informazioni utili sul web. Una vera biblioteca specializzata!

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